Ginnina Bašta

Svěží letní chuťovka

Jednohubky s mozzarellou, rajčaty a bazalkovým pestem
⏱️ Příprava
20 min
🍽️ Porce
15 ks
🔥 Kalorie
58/ks

🧄 Ingredience

  • 250 g čerstvé bazalky
  • 200 g mozzarelly
  • 100 g cherry rajčat
  • 50 g piniových oříšků
  • 2 stroužky česneku
  • 1 veká bageta
  • Extra panenský olivový olej
  • Sůl & čerstvě mletý pepř

👩🍳 Postup přípravy

  1. Bazalku ponořte na 30 sekund do vroucí vody, poté ihned zchlaďte v misce s ledem.
  2. Osušenou bazalku rozmixujte s česnekem, piniovými oříšky a 3 lžícemi olivového oleje na hladké pesto.
  3. Bagetu nakrájejte na plátky a lehce opečte v troubě dozlatova.
  4. Na každý plátek bagety naneste pesto, plátek mozzarelly a půlku rajčete.
  5. Dochuťte mořskou solí, čerstvým pepřem a zakápněte olivovým olejem.

💡 Tipy & triky

Pro intenzivnější chuť přidejte do pesta parmezán. Pokud nemáte piniové oříšky, použijte vlašské nebo kešu. Servírujte s kapkou balzamikového reduktu.